为纵深推进“尚德守法・共享食安”理念落地生根，切实守护师生饮食健康，9月开学季，汉中职业技术学院精准聚焦校园食品安全核心需求，精心组织开展2025校园食品安全宣传教育周活动，通过“查隐患、宣知识、导风尚”三维联动，构建全链条、立体化的校园食品安全管理与教育体系。

专项检查“筑屏障”，闭环管理除隐患。依托食品安全月工作调度会重点部署，学院迅速启动开学季食品安全专项大检查，创新构建“自查+互查+领导带队查”三级排查机制。由食堂管理人员、食品安全管理员组成的专项检查组，严格对照食品安全规范，对食品原材料采购索证索票的完整性、仓储温湿度的精准管控、加工制作流程的合规性、餐饮具清洗消毒的达标情况，以及食品留样“48小时+125克”标准的执行细节等关键环节，开展全覆盖、无死角核查。针对检查中发现的问题，现场建立“问题台账”，明确整改责任人、具体整改措施及完成时限，实行“整改销号”管理，确保所有安全隐患闭环清零，从源头守住师生“舌尖上的安全”。

联合宣传“强意识”，专业科普进校园。学院主动联动汉台区市场监管局，共同开展“食品抽检+科普宣传”进校园专项活动，将专业监管服务与科学知识直接送到师生身边。活动现场，监管人员与技术人员以“手机变法码”实操演示为核心，手把手教师生通过扫码查询食品溯源信息、发起投诉举报，让便捷高效的“指尖维权”融入师生日常；同时结合真实案例，深入浅出讲解“熟食室温存放不超过2小时”的微生物防控原理，分享“荤素搭配、粗细结合”的膳食营养搭配口诀，精准打破师生在食品安全认知上的误区。现场还发放《校园食品安全手册》《饮食健康指南》等资料400余份，将专业食安知识转化为师生易懂、能用的“生活宝典”。

爱粮节俭“树新风”，文明就餐入人心。围绕“厉行节约、反对浪费”主题，学院多维度发力营造节约风尚。在食堂就餐区显著位置张贴“光盘行动，从我做起”“按需取餐，杜绝浪费”等宣传标语，从视觉引导上鼓励师生按需点餐；通过各种宣传等活动让“节约光荣、浪费可耻”的理念深度融入校园饮食文化，推动师生养成文明理性的消费习惯与生活方式。

此次校园食品安全宣传教育周活动，既是学院落实校园食品安全主体责任的具体实践，也是提升师生食安素养、培育校园文明风尚的重要举措。下一步，汉中职院将进一步建立食品安全教育长效机制，持续优化“监管+教育+文化”融合模式，让“尚德守法”成为校园食品安全的行动准则，让“共享食安”成为全体师生的普遍共识，为建设平安、健康、文明的校园环境提供坚实保障。（供稿：李春 编辑：王易哲 审核 ：王启林）