为压实校园食品安全主体责任、整改安全隐患、规范从业人员操作，切实保障师生饮食安全，5月23日，我院开展食堂、超市食品安全专题培训。本次培训由后勤处处长王启林主持并总结讲话，后勤处副处长李春授课，食堂、超市共200余名从业人员参训。

校园食品安全事关师生切身利益与校园稳定，是后勤服务的底线要求。针对前期巡查发现的问题及潜在安全风险，我院精准施策开展本次专项培训，补齐食品安全管理短板。本次培训以《食堂重点工作操作规范》为核心，涵盖食材溯源把控、加工消杀、人员管理、特殊食材处理、应急处置等16项实操内容，紧贴一线工作实际，旨在统一操作标准、强化风险意识、杜绝违规操作。培训中，李春系统讲解食品安全操作规范、防控重点及禁忌要求，现场解答一线实操难点，有效纠正从业人员侥幸麻痹思想与不规范操作，统一了岗位工作标准。

总结会上，王启林结合排查隐患问题，对校园食品安全工作提出三点硬性要求。一是提高思想认识，严守安全底线。全体从业人员要深刻认清校园食品安全的重要性，摒弃侥幸心理，压实岗位直接责任，时刻绷紧食品安全弦。二是狠抓问题整改，筑牢全链防线。对现存问题立行立改、闭环整改，严格落实全流程管控。从严把控食材进货查验、资质核对、票据留存环节，拒收问题食材；严格执行人货分离、岗前体检、规范着装制度，杜绝违规通行、带病上岗；常态化落实生熟分离、食材留样、消杀维保等操作，实现全程合规可控。三是压实岗位责任，健全长效机制。学院将完善全员负责、全程监管、失职追责的责任体系，明确各级岗位职责。通过常态化巡查、随机抽查、定期复盘强化日常监管，对违规操作、整改不力者严肃追责问责，以严管促规范、保安全。

本次培训有效提升了从业人员的安全意识和实操能力，夯实了校园食品安全管理基础。下一步，我院将常态化开展隐患排查和技能培训，持续压实安全责任、细化管控举措，全方位筑牢校园食品安全屏障，全力守护师生“舌尖上的安全”。（供稿：彭亮  校稿：李春  编辑：王易哲  审核：王启林）